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Dissertação de Mestrado
DOI
10.11606/D.11.2018.tde-20181127-161351
Documento
Autor
Nome completo
Weimar Freire da Rocha Junior
Unidade da USP
Área do Conhecimento
Data de Defesa
Imprenta
Piracicaba, 1994
Orientador
Título em português
Suco de laranja concentrado congelado (SLCC) em concessionarias de refeicoes coletivas (um estudo exploratório)
Palavras-chave em português
CONSUMO
INDÚSTRIA CITRÍCOLA
REFEIÇÃO COLETIVA
SUCO DE LARANJA CONCENTRADO CONGELADO
Resumo em português
Este trabalho envolve uma pesquisa exploratória sobre o consumo de um produto industrializado apresenta-se neste trabalho uma revisão bibliográfica dos modelos do processo de compra industrial, onde parte do modelo de Sheth foi empregado para avaliação das fontes de informações utilizadas pelas pessoas envolvidas na compra industrial. O objetivo deste estudo consiste no conhecimento das exigências das concessionárias de refeição coletivas em condições de oferta de suco de laranja concentrado congelado (SLCC) e identificação das fontes de informação utilizadas pelos compradores para decisão na compra do SLCC. Para tanto entrevistou-se 7 empresas selecionadas pelo número de refeições e por estarem localizadas na grande São Paulo. Através deste questionário algumas informações foram obtidas de foram que existe evidências de um grande mercado pouco explorado que deve ser estimulado pelas indústrias produtoras de SLCC
Título em inglês
not available
Resumo em inglês
not available
 
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Data de Publicação
2018-11-27
 
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