Dissertação de Mestrado
DOI
https://doi.org/10.11606/D.11.2003.tde-12022004-093223
Documento
Autor
Nome completo
Millor Fernandes do Rosário
E-mail
Unidade da USP
Área do Conhecimento
Data de Defesa
Imprenta
Piracicaba, 2003
Orientador
Banca examinadora
Savino, Vicente Jose Maria (Presidente)
Faria, Douglas Emygdio de
Garcia, Antonio Augusto Franco
Título em português
Emprego do conceito de medidas repetidas na avaliação do desempenho de genótipos de frangos de corte.
Palavras-chave em português
alimentação animal
frangos de corte
genótipos
linhagens animais
manejo animal
melhoramento genético animal
mercados.
Resumo em português
O experimento teve por objetivo avaliar genótipos de frangos de corte
através do desempenho zootécnico utilizando-se o conceito de medidas repetidas e
avaliar os mesmos genótipos a partir de suas características de carcaça. Os tratamentos
consistiram de quatro genótipos, dois sexos e seis idades para avaliar o desempenho
zootécnico e as características de carcaça foram avaliadas aos 42 dias. As variáveis de
desempenho zootécnico foram: consumo médio de alimento (CONS), peso médio vivo
(PMV), conversão alimentar (CA), ganho médio diário de peso (GMDP), viabilidade
(VIAB) e fator europeu de eficiência produtiva (FEEP) e de características de carcaça
foram: rendimento de carcaça (CARPV), rendimento de peito (PTPV) e de pernas
(PRPV) em relação ao peso vivo e rendimento de peito (PTCAR) e de pernas (PRCAR)
em relação ao peso de carcaça. O delineamento experimental para o desempenho
zootécnico foi em blocos incompletos desbalanceados, em um esquema fatorial 4x2x6,
considerando-se o box com 40 aves a unidade experimental e a análise foi realizada nos
procedimentos GLM e MIXED, sendo neste último testadas cinco estruturas de
variância e covariância, escolhendo-se a que apresentou menor valor para o Critério de
Informação de Akaike; para as características de carcaça foi em blocos incompletos
desbalanceados, em um esquema fatorial 4x2, considerando-se a ave a unidade
experimental e a análise foi realizada no procedimento GLM. As médias foram estimadas através do "least square means" e comparadas pelo teste de Tukey-Kramer.
Para CONS, PMV, CA, GMDP e VIAB foi escolhida a estrutura auto regressiva de
primeira ordem heterogênea e para FEEP a estrutura simetria composta heterogênea. Os
resultados observados detectaram diferenças significativas (P<0,05) nos valores de PMV
e GMDP nas comparações entre genótipos, sexos, idades e nas interações idade x
genótipo, idade x sexo e idade x genótipo x sexo. Para CONS foram detectados efeitos
significativos (P<0,05) nas comparações entre genótipos, sexos, idades e nas interações
idade x genótipo e idade x sexo para ambos procedimentos, porém foi detectado efeito
significativo (P<0,05) da interação idade x genótipo x sexo apenas no proc MIXED.
Para CA verificaram-se diferenças significativas (P<0,05) nas comparações entre
genótipos, sexos, idades e na interação idade x genótipo; para VIAB as diferenças
significativas (P<0,05) foram observadas nas comparações entre genótipos, idades e
interação idade x sexo. O FEEP apresentou diferenças significativas (P<0,05) nas
comparações entre genótipos, sexos, idades e nas interações idade x genótipo e idade x
sexo. Para as características de carcaça, os resultados mostraram diferenças
significativas (P<0,05) entre genótipos, sexos e interação genótipo x sexo para CARPV,
PTPV; para PTCAR apenas foi verificada diferença significativa (P<0,05) entre sexos.
Os genótipos de frangos de corte foram melhor avaliados utilizando-se o conceito de
medidas repetidas através do proc MIXED, sendo este mais apropriado e indicado para a
análise dos dados de desempenho zootécnico; dentre os genótipos estudados, o D
apresentou melhor desempenho zootécnico. O genótipo B apresentou os melhores
resultados de características de carcaça.
Título em inglês
Employment of the concept of repeated measures in the evaluation on performance of broiler chicken genotypes.
Palavras-chave em inglês
aniaml genetic improvement
animal feeding
animal lines
animal manipulate
broiler chicken
genotypes
markets.
Resumo em inglês
This trial aimed to evaluate the effect of genotypes on performance of
broilers using the concept of repeated measures and to evaluate the effects of genotypes
on carcass characteristics of broilers. The treatments consisted of four genotypes, two
sexes and six ages to evaluate the performance and the carcass characteristics were only
evaluated at 42 days of age. The variables of performance were: average feed intake
(AFI), average alive weight (AAW), feed:gain ratio (FGR), average daily weight gain
(ADWG), viability (VIAB) and European factor of productive efficiency (EFPE). The
variables of carcass characteristics were: carcass yield (CY), breast yield (BAW) and
legs yield (LAW) in relation to average alive weight and breast yield (BCY) and legs
yield (LCY) in relation to carcass weight. The experimental design for performance
analysis was desbalanced incomplete blocks, in a factorial scheme 4x2x6, considering
each box with 40 broilers as an experimental unit. This analysis was accomplished in the
GLM and MIXED procedures, being in this last tested five variance and covariance
structures, choosing the one that presented smaller value for the Akaike´s Information
Criterion. For carcass characteristics the experimental design was desbalanced
incomplete blocks, in a factorial scheme 4x2, considering each broiler as an
experimental unit and the analysis was accomplished in the GLM procedure. The
averages were estimated by the least square means and compared by the test of Tukey-Kramer. For AFI, AAW, FGR, ADWG and VIAB was chosen the structure first-order
autoregressive heterogeneous and for EFPE was chosen the structure compound
symmetry heterogeneous. The observed results detected significant differences (P<0,05)
in the values of AAW and ADWG in the comparisons among genotypes, sexes, ages and
in the interactions age x genotype, age x sex and age x genotype x sex. For AFI were
detected significant effects (P<0,05) in the comparisons among genotypes, sexes, ages
and in the interactions age x genotype and age x sex for both procedures. Additionally, it
was detected significant effect (P<0,05) in the interaction age x genotype x sex in
MIXED proc. For FGR significant differences were verified (P<0,05) in the
comparisons among genotypes, sexes, ages and in the interactions age x genotype and
age x sex, being this last one just verified in the MIXED proc. For VIAB significant
differences (P<0,05) were observed in the comparisons among genotypes, ages and in
the interaction age x sex. EFPE presented significant differences (P<0,05) in the
comparisons among genotypes, sexes, ages and in the interactions age x genotypes and
age x sex. For the carcass characteristics the results showed significant differences
(P<0,05) among genotypes and sexes for CY, BAW and LAW; the interaction genotype
x sex was only significant (P<0,05) for CY and BAW. The broiler chicken genotypes
were better evaluated using of the concept of repeated measures by MIXED proc, being
it more appropriated and indicated for the analysis of the performances data; between
the genotypes studied, D presented the best performance. The genotype B presented the
best results on carcass characteristics.
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Data de Publicação
2004-02-17