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Oliveira, Antonio Joaquim de

  
 
Gráficos Estatísticos
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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Gallo, Claudio Rosa
Estudo da microflora de derivados do leite como índice de qualidade
Microbiologia Agrícola
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1978
Gurgel, Maria Sylvia de Campos Carvalho do Amaral
Teor de tirosina como parâmetro de qualidade e avaliação das alterações físico-químicas...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1994
Lacerda, Tais Helena Martins
Utilização de soro de queijo na digestão anaeróbica
Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1988
Manfron, Melania Palermo
Aproveitamento do soro de queijo para produção de metano
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1990
Martin, Luis Roberto
Isolamento e identificação por taxonomia numérica da microbiota lática do leite ...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1993
Mendes, Emiko Shinozaki
Características físicas e químicas do leite de cabra sob os efeitos dos tratamentos...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1993
Neirotti Roumas, Edison
Influência da cultura lática nas características físicas e organolépticas do iog...
Microbiologia Agrícola
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1984
Rodini, Maria Amélia Toffolo
Isolamento, caracterização e identificação de bactérias contaminantes de dornas de...
Microbiologia Agrícola
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1985
Saboya, Luciana Viriato
Adição de leite reconstituído na fabricação de queijo Minas Frescal
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1997
Salado, Gersislei Antonia
Viabilidade de implantação e sobrevivência de lactobacilos no trato intestinal de...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1990
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