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Horii, Jorge
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Influência da condução do processo de fermentação sobre a qualidade e produtividade...
Influência da condução da destilação sobre a composição e a qualidade sensorial da...
Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae em cultura mista com Lactobacillus...
Estudo da fermentação alcoólica por leveduras mutantes deficientes respiratórias...
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Biologia e fusão de protoplastos de leveduras floculantes e H2S-
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