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Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo

  
 
Gráficos Estatísticos
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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Kruger, Monika Francisca
Caracterização da bacteriocina produzida por Lactococcus lactis subsp. lactis MK02R...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2010
Kruger, Monika Francisca
Controle de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal refrigerada através do uso...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2006
Lima, Katia Gianni de Carvalho
Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2005
Liserre, Alcina Maria
Microencapsulação de Bifidobacterium lactis para aplicação em leites fermentado...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2005
Liserre, Alcina Maria
Efeito combinado de bacteriocina produzida por Lactobacillus sake 2ª e embalagem...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2001
Lopes, Ellen Almeida
Proposta e avaliação de uma sistemática para a implementação da norma ISO 22000:...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2007
Lopes, Ellen Almeida
Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC/HACCP) na produção de farinha...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2002
Lopes, Janaina Thaís
Contaminação cruzada de Listeria monocytogenes em produto cárneo pronto para o consumo...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2017
Lopes, Janaina Thaís
Salmonella spp na cadeia de produção de carne bovina de exportação: ocorrência,...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2011
Maffei, Daniele Fernanda
Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2016
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