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Início Autor Nome
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Aliberti, Nathalia da Cunha Murasaki

  

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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Aliberti, Nathalia da Cunha Murasaki
Influência da homogeneização a alta pressão sobre a retenção de antocianinas presentes...
Engenharia Química
Tese de Doutorado
Escola Politécnica
2009
Murasaki, Nathalia da Cunha
Cinética de inativação térmica da peroxidase e da polifenoloxidase presentes na água...
Engenharia Química
Dissertação de Mestrado
Escola Politécnica
2005
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