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Souza, Volnei Brito de

  

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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Souza, Volnei Brito de
Extração e encapsulação por coacervação complexa das proantocianidinas da canela...
Ciências da Engenharia de Alimentos
Tese de Doutorado
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
2016
Souza, Volnei Brito de
Aproveitamento dos subprodutos de vinificação da uva Bordô (Vitis labrusca) para...
Ciências da Engenharia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
2013
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