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Tecnologia de Alimentos

  
 
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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Viana, Zenira Cardoso Vilasboas
Estudo comparativo entre Candida parapsilosis var, Intermedia (IZ-A7) e leveduras...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1989
Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza
Estabilidade oxidativa de óleos vegetais refinados: efeito do aquecimento por mi...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1998
Wettstein, Annegrete Susane Rodriguez
Levantamento e avaliação da qualidade microbiológica de alimentos processados em...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1993
Zovico, Cristiane
Avaliação de processos de seleção na descontaminação de amendoim contaminado com...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
1998
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