Tecnologia de Alimentos
Resultado: Exibindo 10 de 134 na pagina 3 de 14
Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Identificação de leveduras no processo de fermentação alcoólica
Avaliação em laboratório do controle químico da produção de aflatoxinas no amendoim...
Utilização da metodologias convencional e "Simplate" para avaliação das condições...
Enriquecimento protéico das farinhas de arroz,·banana e mandioca·através de fermentação...
Enriquecimento protéico de resíduos da fabricação de farinha de mandioca pelo desenvolvimento...
Conservação do extrato fluido de castanha-do-pará (Bertholletia excelsa), com ênfase...
Ocorrência de Vibrio parahaemolyticus em alguns produtos de origem marinha frescos,...
Cálcio na qualidade de grãos e óleo de amendoim (Arachis hypogaea L.)
Variação do teor de carboidratos totais em queijos Minas Frescal e Minas Padrão
Ocorrência de Listeria monocytogenes em leite cru, leite pasteurizado tipo C e queijo...
Resultado: Exibindo 10 de 134 na pagina 3 de 14
Copyright © 2024 Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP. Todos os direitos reservados.