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Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Resultados: Listando 6 de 376 en la página 38 de 38

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Facultad

Año

Yotsuyanagi, Suzana Eri

Technological, sensory and microbiological impacts of reducing sodium content on...

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Disertación de Maestría

Escuela de Agricultura Luiz de Queiroz

2014

Zácari, Cristiane Zago

Oxidative stability of crude Brazil nut oil whith antioxidant aromatic herbs

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Disertación de Maestría

Escuela de Agricultura Luiz de Queiroz

2008

Zambianco, Juliana Scabello Prando

Microencapsulation of rosemary pepper (Lippia sidoides) essential oil: in vitro antifungal...

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Disertación de Maestría

Escuela de Agricultura Luiz de Queiroz

2020

Zanão, Cíntia Fernanda Pedroso

Physico-chemical and sensorial characteristics of rice (Oryza sativa L.) irradiated...

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Disertación de Maestría

Escuela de Agricultura Luiz de Queiroz

2007

Zillo, Rafaela Rebessi

Essential oil associated with carboxymethylcellulose film in controlling anthracnose...

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Disertación de Maestría

Escuela de Agricultura Luiz de Queiroz

2017

Zuppardo, Bianca

Use of gum Oenogum for colloidal stabilization and foam in beer

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Disertación de Maestría

Escuela de Agricultura Luiz de Queiroz

2010

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