Ciência e Tecnologia de Alimentos
Resultado: Exibindo 10 de 423 na pagina 35 de 43
Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Alterações químicas em castanha do Brasil e coprodutos: caracterização e estratégias...
Consumo alimentar de beneficiários do programa Bolsa Família
Concentração de proteínas (fosvitina e lipovitelina) em gemas de ovos de galinhas...
Cinética química do decaimento de cor ICUMSA de caldo de cana-de-açúcar por reação...
Desenvolvimento do produto de conveniência: tilápia (Oreochromis niloticus) refrigerada...
Estudo dos fatores que condicionam acidez elevada em leite humano: aspectos microbiológicos...
Caracterização e aplicação de subprodutos de frutas no desenvolvimento de hambúrguer...
Extrato de bagaço de uva como antioxidante natural em carne de frango processada...
Ação antioxidante de extratos de especiarias e suas misturas binárias e ternárias...
Caracterização química de extratos de semente e casca de uva e seus efeitos antioxidante...
Resultado: Exibindo 10 de 423 na pagina 35 de 43
Copyright © 2024 Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP. Todos os direitos reservados.