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Tecnologia de Fermentações

  
 
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Esterificação do glicerol e ácido caprílico catalisada por lipase em regime descontínuo...
Veneno de Bothrops jararaca modificado com mPEG (monometoxipolietileno glicol) para...
Enzimas microbianas na conversão da sacarose em frutose e ácido glicônico usando...
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Bioconversão de sacarose em ácido glicônico e frutose usando reator com membrana
Imobilização da invertase em resina de troca iônica (tipo Dowex®): seu uso na modificação...
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