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Tecnologia de Fermentações

  
 
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Nome
Título
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Unidade
Ano
Efeito da Uréia no Crescimento e no Teor do Ácido Graxo Gama-Linolênico da Biomassa...
Conversão multienzimática da sacarose em frutose e ácido glicônico usando reatores...
Cultivo de bactérias ácido-láticas e determinação do potencial bacteriocinogênico...
Avaliação do crescimento de micro-organismos fotossintetizantes em fotobiorreator...
Efeito da liofilização sobre a estrutura e a atividade enzimática da L-asparaginase...
Desenvolvimento de bebidas lácteas probióticas adicionadas de polpa de morango e...
Identificação de alvos moleculares associados à resistência e a sensibilidade aos...
Produção de proteases por fungos filamentosos isolados do cerrado do centro-oeste...
Esterificação do glicerol e ácido caprílico catalisada por lipase em regime descontínuo...
Veneno de Bothrops jararaca modificado com mPEG (monometoxipolietileno glicol) para...
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