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Bromatología

  
 
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Nombre
Título
Área
Documento
Facultad
Año
Yamani, Beatriz Valcárcel
Physico-chemical and functional characterization of tuber starches originating in...
Bromatología
Disertación de Maestría
Facultad de Ciencias Farmacéuticas
2010
Yoshime, Luciana Tedesco
Nutritional caracterization of Tannia (Xanthosoma mafaffa Schott)
Bromatología
Disertación de Maestría
Facultad de Ciencias Farmacéuticas
2007
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