Ciência e Tecnologia de Alimentos
Resultado: Exibindo 10 de 405 na pagina 34 de 41
Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Desenvolvimento do produto de conveniência: tilápia (Oreochromis niloticus) refrigerada...
Estudo dos fatores que condicionam acidez elevada em leite humano: aspectos microbiológicos...
Caracterização e aplicação de subprodutos de frutas no desenvolvimento de hambúrguer...
Extrato de bagaço de uva como antioxidante natural em carne de frango processada...
Ação antioxidante de extratos de especiarias e suas misturas binárias e ternárias...
Caracterização química de extratos de semente e casca de uva e seus efeitos antioxidante...
Potencial antioxidante de extratos de especiarias em sistemas modelo e na estabilidade...
Efeito das etapas de processamento sobre a qualidade de castanhas-do-brasil (Bertholletia...
Marinação do Biceps femoris com proteína hidrolisada de soja e seu efeito sobre qualidade...
Influência do jejum alimentar, probióticos e antibiótico na população de enterobactérias,...
Resultado: Exibindo 10 de 405 na pagina 34 de 41
Copyright © 2022 Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP. Todos os direitos reservados.