Ciência e Tecnologia de Alimentos
Resultado: Exibindo 10 de 397 na pagina 37 de 40
Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Redução dos níveis de gordura em mortadela bologna e sua influência sensorial em...
Efeito da tecnologia de ultrassom na estrutura, propriedades físicas e acessibilidade...
Compostos bioativos em acessos de cambuci (Campomanesia phaea O. Berg Landrum) e...
Bioacessibilidade in vitro de tocoferóis e tocotrienóis em óleos vegetais
Atividade antioxidante e composição fenólica de legumes e verduras consumidos no...
Aproveitamento de subprodutos do processamento de frutas para desenvolvimento de...
Avaliação dos efeitos da radiação ionizante de 60Co em propriedades físicas, químicas...
Avaliações do desempenho zootécnico, qualidade da carcaça e carne em suíno macho...
Bioacessibilidade e influência de promotores e inibidores de ferro e zinco na mistura...
Biotipagem de leveduras industriais através do sistema Killer
Resultado: Exibindo 10 de 397 na pagina 37 de 40
Copyright © 2022 Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP. Todos os direitos reservados.