Bromatologia
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Ação da soja sobre a tireóide de ratos: influência do iodo da ração
Estrutura molecular comparativa dos isoinibidores de α-Amilase do feijão (Phaseolus...
Parâmetros estruturais do inibidor de α-amilase de feijão (Phaseolus vulgar...
Prevalência e caracterização de Escherichia coli O157:H7 e outras cepas produtoras...
Influência da aplicação de ácido indol-3-acético na expressão dos receptores de etileno...
Frequência de isolamento e propriedades de Escherichia coli enteropatogênica em ...
Efeito das variações térmicas na perda de umidade em carcaças de frango
Subprodutos de acerola como fontes de compostos fenólicos em leites fermentados ...
Desenvolvimento de métodos para a quantificação direta de Salmonella sp. por PCR-tempo...
Irradiação de ovo líquido, congelado e ovo, gema e clara em pó: redução da população...
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