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Bromatologia

  
 
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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Kruger, Monika Francisca
Caracterização da bacteriocina produzida por Lactococcus lactis subsp. lactis MK02R...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2010
Kruger, Monika Francisca
Controle de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal refrigerada através do uso...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2006
Kus, Mahyara Markievicz Mancio
Determinação de ácidos graxos polinsaturados em fórmulas infantis: comparação de...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2009
Kus-Yamashita, Mahyara Markievicz Mancio
Avaliação das características químicas dos óleos de peixe encapsulados comercializados...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2023
Lacerda, Ellen Cristina Miranda
Modificação química de polissacarídeos sulfatados para aumento da atividade anticâncer...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2023
Laer, Ana Eucares von
Caracterização de Escherichia coli produtoras de toxina de Shiga (STEC) isoladas...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2009
Lammers, Tamy Cristina Gonçalves de Lima
Efeito do processamento químico e térmico do farelo de trigo na solubilização de...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2018
Lemos Neto, Marildes Josefina
Qualidade e inocuidade do polvo (Octopus sp) nos diferentes elos da sua comercialização...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2009
Lima, Alessandro de
Caracterização química, avaliação da atividade antioxidante in vitro e in vivo, e...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2008
Lima, Katia Gianni de Carvalho
Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2005
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