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Bromatologia

  
 
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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Sousa, Luana Jorge de
Efeito dos compostos fenólicos do fruto camu-camu (Myrciaria dubia (H. B. K.) Mc...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2016
Souto, Mariana Magalhães
Caracterização de compostos bioativos de três variedades de Pitanga (Eugenia Uniflora...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2017
Souza, Ana Marla Duarte de
Compostos bioativos com potencial ação no controle da homeostase glicêmica
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2017
Souza, Bianca Rodrigues de
Quantificação das vitaminas do complexo B (B1, B2) e vitâmeros das vitaminas B3 e...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2014
Souza, Mayara Adja da Silva
Caracterização quí­mica de tomate roxo e estudo da metabolização de flavonoides in...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2018
Souza, Wysllenny Nascimento de
Ingestão de vitamina K por indivíduos de diferentes faixas etárias
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2011
Stanquevis, Regina
Otimização de obtenção de um extrato aquoso de milho roxo (Zea mays L.) rico em antocianinas...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2013
Stramm, Klaus Martin
Composição e qualidade de méis de abelha Jandaira (Melipona subnitida), efeitos estocagem...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2011
Tavares, Maria Fernanda Paiva
Avaliação da influência da etapa de salga do abate Shechita na população de Salmonella...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2013
Teixeira, Janayra Maris
Avaliação da atividade imunomoduladora das pectinas in natura e modificadas obtidas...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2020
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