Nutrição Experimental
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Aproveitamento do amido de alimentos estudados em humanos e animais
Efeito do inibidor de α-amilase do feijão (Phaseolus vulgaris L.) em Animais...
Avaliação da ingestão e do estado nutricional em relação ao zinco de jovens na faixa...
Efeitos do tratamento com selênio no crescimento e marcas epigenéticas de células...
Efeito quimiopreventivo da Beta-ionona na hepatocarcinogênese associada à fibrose...
Efeito quimiopreventivo da β-ionona na hepatocarcinogênese associada ao desenvolvimento...
Cinética de ruptura do ferro heme em carne bovina (coxão mole - semi membranosus)...
Beta-caroteno e vitamina A modulam a proliferação de células ovais e a expressão...
Impacto do consumo de pães integrais na resposta glicêmica de voluntários saudáv...
Efeito da relação dietética de calorias glicídicas/lipídicas, sobre o balanço nitrogenado...
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