O presente trabalho visou a substituição parcial das farinhas de subprodutos de origem animal (farinhas de carne e osso, de peixe! e de sangue) pelas farinhas de subprodutos avícolas (penas, vísceras, pés, cabeças, carcaças condenadas) na alimentação de frangos de corte, bem como, fazer uma avaliação no processamento das penas separadamente e em conjunto com os outros resíduos dos abetedouros. O experimento foi realizado no Centro de Experimentação e Pesquisas Anhanguera, em Jarinu, Estado de São Paulo, Brasil, com duração de 56 dias, tendo seu início em 04 de março e findo em 29 de abril de 1977. Foram utilizados 864 pintos sexados da linhagem “Peterson”, sendo colhidos semanalmente os dados de peso corporal e consumo de ração. O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com 6 tratamentos e 4 repetições com 36 aves por parcela. Os tratamentos foram: T A - Ração contendo 5,0% de farinha de carne e osso, 3,0% de farinha de peixe e 2,0% de farinha de sangue; T B - Ração contendo 2,5% de farinha de carne e osso, 1,5% de farinha de peixe, 1,0% de farinha de sangue e 4,12% de farinha de penas e vísceras (50% penas e 50% vísceras) processadas juntas. T C -Ração contendo 2,5% de farinha de carne e osso, 1,5% de farinha de peixe, 1,0% de farinha de sangue e 4,13% de farinha de pena e vísceras (50% penas e 50% vísceras) processadas separadamente; T D - Ração contendo 2,5% de farinha de carne e osso, 1,5% de farinha de peixe, 1,0% de farinha de sangue e 4,50% de farinha de pena e vísceras (40% penas e 60% vísceras) processadas juntas; T E - Ração contendo 2,5% de farinha de carne e osso, 1,5% de farinha de peixe, 1,0% de farinha de sangue e 4,60% de farinha de pena e vísceras (40% penas e 60% vísceras) processadas separadamente; T F - Ração contendo 2,5% de farinha de carne e osso, 1, 5% de farinha de peixe, 1,0% de farinha de sangue e 3,58% de farinha de pena. Pelos resultados obtidos e nas condições do presente trabalho, pôde-se concluir que: - a substituição de 50% das farinhas de peixe, de carne e osso e de sangue pelas farinhas de subprodutos de abatedouros avícolas não afetaram o ganho de peso, a conversão alimentar e nem o consumo de alimento; - a inclusão de somente farinha de pena substituindo 50% das farinhas de carne e osso, de peixe e de sangue, afetou significativamente (P < 0,05) o ganho de peso em relação aos demais tratamento exceto a testemunha mas não houve diferenças estatisticamente significativas para conversão alimentar e consumo de ração; - as variações entre as proporções dos resíduos, iguais e naturais, entre vísceras e penas, bem como o método de processamento, também não apresentaram diferenças significativas no desempenho das aves; - nas condições em que se efetuou o presente trabalho, não houve interações estatisticamente significativa entre proporções e processamento; - as análises microbiológicas das farinhas processadas, juntas e separadamente, não revelaram contaminação por germes patogênicos; - em função da disponibilidade de matéria prima e de preços, as farinhasde subprodutos de abatedouros avícolas testadas neste trabalho atuaram como fontes parciais de proteínas de origem animal, surgindo como alimentos suscedâneos.

Partial substitution of meat and bone meal, fish meal and blood meal from poultry byproducts (viscera, feathers, feet, heads and condemned carcasses) was studied the feeding of broilers as well as evaluation of the processing of feathers, separately and with other residues from processing plant. The study was conducted during 56 days at the Centro de Experimentação Anhanguera, in Jarinu, State of São Paulo, Brazil. Eight hundred and sixty-four “Peterson” day­old chicks were raised on floor from day-old to 56 days of age. The chicks were divided in 24 lots and each lot contained 18 birds of each sex. Feed and water were supplied “ad libitum”. The body weights and feed consumption were recorded weekly. The experimental design was randomized blocks with six treatments and four replications using thirty six birds in each parcel. The treatments were: TA - ration with 5,0% meat and bone meal, 3,0% fish meal and 2,0% blood meal; TB - ration with 2,5% meat and bone meal, 1,5% fish meal,1,0% blood meal and 4,12% poultry byproduct meal (50% feathers and 50% offal) processed together; TC - ration with 2,5% meat and bone meal, 1,5% fish meal,1,0% blood meal and 4,13% poultry byproduct meal (50% feathers and 50% offal) processed separately; TD - ration with 2,5% meat and bone meal, 1,5% fish meal, 1,0% blood meal and 4,50% poultry byproduct meal (40% feathers and 60% offal) processed together; TE - ration with 2,5% meat and bone meal, 1,5% fish meal, 1,0% blood meal and 4,60% poultry byproduct meal (40% feathers and 60% offal) processed separately; TF - ration with 2,5% meat and bone meal, 1,5% fish meal, 1,0% blood meal and 3,58% hydrolyzed feather meal. The results showed that: 1 - The substitution of 50% meat and bone meal, fish and blood meal by poultry byproduct meal had no meal effect on weight gain, food conversion and feed consumption; 2 - The inclusion of feather meal only, in order to substitute 50% meat and bone meal, fisch meal and blood meal did affect significantly (P < O.OS) weight gain but no differences were observed in feed conversion and feed consumption; 3 - There were no significant differences between methods of processing offal and feather, separately or together, on broiler performance; 4 - The variations between residue proportions, equal or natural, between offal and feathers, also did not affect significantly the performance of the birds; 5 - The microbiologic analysis of the processed meals, separately or together, did not reveal pathogenic microorganisms contamination.