Procurou-se estudar, em condições de campo, os efeitos da adubação nítrica e amoniacal nas produções de massa verde e seca, atividade da redutase do nitrato e concentrações de nitrogênio total e nítrica nas partes vegetativas da soja, vigna, capim brachiaria e alface e, as concentrações de nitrogênio total e nítrica nos grãos da soja e vigna. Paralelamente, amostras de solo foram coletadas a 4 profundidades (0-20, 20-40, 40-60 e 60-80 cm) determinando-se os teores de nitrato e amônio com a finalidade de estudar a magnitude da lixiviação em um Terra Roxa Estruturada. Adotou-se 2 épocas de amostragens: a) aos 90 dias, coletando-se amostras de solo e das partes vegetativas das plantas; b) grãos, no final do ciclo vegetativo da soja e vigna. As plantas em geral desenvolveram-se bem melhor, fornecendo maiores produções de massa verde e seca, atividade da redutase do nitrato e concentrações de nitrogênio nítrico quando adubadas com a fonte nítrica, apresentando variações nas produções em função dos diferentes tratamentos (0, 50, 100, 200 e 400 kg de N-NO₃̄ e N-NH₄⁺/ha). A adubação amoniacal comportou-se dentro de certos limites, como agente inibidor da atividade enzimática, principalmente nas doses de 200 e 400 kg de N/ha. Todos os tratamentos aumentaram o N-total da massa seca para todas as culturas apresentando incrementos na produção, independente da forma de N aplicada, com exceção do capim brachiaria que 100 kg de N/ha na forma amoniacal apresentou maior produção. Nos grãos, observou-se maiores teores de N-total que na massa seca da soja e vigna. Nos tratamentos com altas doses de N, houve um incremento muito alto de nitrato na parte vegetativa da alface e brachiaria e, grãos de vigna, fator de preocupação pois, estes teores ultrapassam os limites de segurança para a saúde dos seres vivos. No solo, os teores de NO₃̄ aumentaram com o aumento da profundidade e das doses de N-NO₃̄/ha, principalmente nas doses de 100, 200 e 400 kg de N-NO₃̄/ha. Os teores mais altos foram encontrados na profundidade de 60-80 cm, sendo: 2,31; 6,36; 7,74 e 11,17 ppm de NO₃̄ para as doses de 50, 100, 200 e 400 kg de N-NO₃̄/ha, respectivamente. Os teores mais altos de NH₄⁺ foram encontrados na profundidade de 0.20 cm, sendo: 2,41; 3,81; 5,55 e 8,01 ppm de amônio para as doses de 50, 100, 200 e 400 kg de N-NH₄⁺/ha, respectivamente. Observou-se uma menor “lixiviação” do iônio amônio em relação ao iônio nitrato mesmo quando o solo recebeu as mais altas doses de N-NH₄⁺/ha.

This work was carried out with the aim of studying, in field conditions, the effects of different levels nitrogen fertilizers in the nitric and ammonium forms. Yield of fresh and dry masses, activity of nitrate reductase, total and nitric concentrations of nitrogen in the vegetative parts of Glycine max, (L.) Merr., Vigna unguiculata, (L.) Walp., Brachiaria decumbens, (L.) and Lactuca sativa, (L.), total and nitric concentrations of nitrogen in G. max and V. unguiculata grains, were the parameters selected to evaluate these effects. Soil samples were also taken at 4 different depths (0-20, 20-40, 40-60 and 60-80 cm), and nitrate and ammonium contents were determined for evaluating leaching extent in Textural B Terra Roxa. Ammonium sulphate and sodium nitrate were the fertilizers applied as the ammonium and nitrate sources. Five rate of nitrogen in both forms were used: 0, 50, 100, 200 and 400 kg of N/ha. Two periods of sampling were adopted: a) at 90 days, samples of soil and vegetative part of the plants were taken; b) at the end of the vegetative cycle, grains of G. max and V. unguiculata were taken. In general, the plants showed a better development, higher productions of fresh and dry masses, higher activity of nitrate reductase and nitrogen concentrations, with the applications N-NO₃. The ammonium fertilizers behaved, within certain limits, as an inhibitor agent of the enzymatic activity, especially at the doses of 200 and 400 kg of N/ha. All treatments increased the N-total of dry mass for all crops, presenting an increase in production, independent of N form applied, exception made to B. decumbens, in which 100 kg of N/ha in ammoniacal form, showed a better yield. It was observed higher N-total contents in the G. max and V. unguiculata grains than in the yield of dry masses. In the treatments with high N dosages, there was a too high increase of nitrate in the vegetative part of L. sativa and B. decumbens and in the V. unguiculata grains, which was worrying, because these contents surpass the security limits for the health of human beings. In the soil, NO₃̄ increased as the depths and N-NO₃̄/ha dosages increased, especially in the doses of 100, 200 and 400 kg of N-NO₃/ha. The highest contents were found in depths of 60-80 cm, being: 2.31, 6.36, 7.74 and 11.17 ppm of NO₃̄ for the doses of 50, 100, 200 and 400 kg of N-NO₃/ha, respectively. The highest contents of NH₄⁺ were found in depths of 0-20 cm, being: 2.41, 3.81, 5.55 and 8.01 ppm of NH₄⁺ for doses of 50, 100, 200 and 400 kg of N-NH₄/ha, respectively. It was observed a smaller leaching of the NH₄⁺ in relation to the NO₃̄ , even when the soil received the highest doses of N-NH₄⁺/ha.