Estudou-se os efeitos de quatro diferentes níveis da formulação 20:50:40 (N:P₂O₅:K₂O, em kg/ha), na presença (10 t/ha) e ausência de adubo orgânico, sobre a produtividade de cará (Dioscorea alata L.) var. Florido. O experimento foi conduzido no período de 1993-1994, em Piracicaba (lat. 22°43'S; long. 47°38'1W, alt. 540 m), clima Cwa, solo Terra Roxa Estruturada Eutrófica correspondente ao Kandiudalfic Eutrudox. Os tubérculos-sementes (200 g, cada), foram plantados sobre camalhões, utilizando-se o delineamento experimental em blocos ao acaso, no esquema fatorial 2 x 4, com quatro repetições. Os tubérculos colhidos foram classificados por tipo, em ordem decrescente de valor comercial no mercado de São Paulo, denominado Extra A (400 g < t > 200 g), Extra (> 400 g) e Especial (< 200 g). Avaliou-se a produtividade, quantidade, diâmetro, comprimento e composição de macro e micronutrientes dos tubérculos. Nas condições deste experimento, conclui-se que: o solo promoveu dificuldades na colheita; ocorreu uma maior produção dos tubérculos tipo Extra A e Especial independentemente do tratamento adotado; a fertilização orgânica, incrementou a produção, independentemente da classificação comercial; a metade da fertilização mineral recomendada, aumentou a produção e o diâmetro do tipo Extra A; observou-se em ordem decrescente de requerimento nos tubérculos, os nutrientes potássio, nitrogênio e fósforo.

It was studied the effects of organic and inorganic fertilization on the Florido yam (Dioscorea alata L.) tuber yield. This experiment was developed in 1993-1994 in Piracicaba county (22°43’S; 47°38W; 540 m), Cwa climate, on terra Roxa Estruturada Eutrofica soil corresponding to a Kandiudalfic Eutrudox. The seed-tubers (approximately 200g) were planted on a strip land between two furrows, adapting an experimental random hazard block factorial scheme 2 x 4 (two organic matter levels: absence and presence (10 t/ha); four inorganic fertilization (n) 20:50:40 (N:P₂O₅:K₂O) levels: On, 1/2n, n and 2n. The tubers were classified in a decreasing order of the commercial value in São Paulo city, in Extra A (400 < t > 200 g), Extra (> 400 g) and Especial (< 200g) types. It was observed the yield, quantity, diameter, length, major and minor nutrients of the tubers. In the experiment conditions were concluded that the soil induced difficulties in the tuber harvest; the Extra A and Especial types presented the best yield independently of the treatments; the organic fertilizer increased the yield independently of the tuber types; half of the indicated inorganic fertilizer increased the yield and tubers diameter of Extra A type; the potassium, nitrogen and phosphorus nutrients in tubers were observed in the decreasing order of requeriments.