• JoomlaWorks Simple Image Rotator
  • JoomlaWorks Simple Image Rotator
  • JoomlaWorks Simple Image Rotator
  • JoomlaWorks Simple Image Rotator
  • JoomlaWorks Simple Image Rotator
  • JoomlaWorks Simple Image Rotator
  • JoomlaWorks Simple Image Rotator
  • JoomlaWorks Simple Image Rotator
  • JoomlaWorks Simple Image Rotator
  • JoomlaWorks Simple Image Rotator
 
  Bookmark and Share
 
 
Disertación de Maestría
DOI
https://doi.org/10.11606/D.11.2019.tde-20191218-120324
Documento
Autor
Nombre completo
Cecilia Maria Resende Goncalves
Instituto/Escuela/Facultad
Área de Conocimiento
Fecha de Defensa
Publicación
Piracicaba, 1987
Director
Título en portugués
Ocorrência de aflatoxinas em farelo de algodão (Gossypium hirsutum L.) da safra de 1986
Palabras clave en portugués
AFLATOXINAS
CONTAMINAÇÃO
FARELO DE ALGODÃO
TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
Resumen en portugués
Neste trabalho foram determinados a ocorrência e o nível de contaminação, com aflatoxinas, de 169 amostras de farelo de algodão. As amostras foram fornecidas por indústrias de óleo localizadas nas regiões de Araraquara, Campinas, Bauru, Paraguaçu Paulista, Guararapes, Londrina e Maringá e foram coletadas nos meses de abril a novembro da safra de 1986. A determinação das aflatoxinas foi feita por cromatografia em camada delgada. Dos resultados pôde-se concluir que: 1) 114 amostras estavam contaminadas com aflatoxina, representando 67,45% do total; 2) o nível de contaminação foi baixo, com valores variando de menos de 10 a 40 ppb, sendo que as amostras com 40 ppb representaram apenas 12,30% do total contaminado; 3) houve diferença significativa (α = 0,05) entre as diversas regiões estudadas, tendo a de Maringá apresentado a maior incidência e os teores mais elevados de aflatoxina B1; 4) as regiões de menor incidência e menor teor de aflatoxina B1 foram Araraquara, Campinas e Bauru; 5) não houve predominância da incidência de aflatoxina B1 em qualquer época de toda a safra; 6) em todas as amostras investigadas, a única aflatoxina encontrada foi a B1.
Título en inglés
Occurrence of aflatoxins in cottonseed meals (Gossypium hirsutum L.) during the 1986 crop
Resumen en inglés
In the present work the occurrence and the level of aflatoxin contamination in 169 samples of cottonseed meals were investigated. The samples were furnished by oil processing plants located in the regions of Araraquara, Campinas, Bauru, Paraguaçu Paulista, Guararapes, Londrina and Maringá from April to November 1986 and aflatoxin determined by thin layer chromatography. From the results the following conclusions could be drawn: 1) 114 samples, representing 67.45%, were contaminated with aflatoxin; 2) the level of contamination was considered low with values ranging from 10 to 40 ppb. The latter value represented only 12.30% from the total positive samples; 3) there was a significant difference (α = 0,05) among the regions studied having Maringá showed the higher incidence and level of contamination, while Araraquara, Campinas and Bauru lower values; 4) there was no predominance of the aflatoxin incidence any time during the whole processing period; 5) in all investigated samples the sole found was the B1.
 
ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso:
Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con finalidades de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes del documento es obligado indicar el nombre de la persona autora.
Fecha de Publicación
2019-12-19
 
ADVERTENCIA: Aprenda que son los trabajos derivados haciendo clic aquí.
Todos los derechos de la tesis/disertación pertenecen a los autores
CeTI-SC/STI
Biblioteca Digital de Tesis y Disertaciones de la USP. Copyright © 2001-2021. Todos los derechos reservados.