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Mémoire de Maîtrise
DOI
https://doi.org/10.11606/D.6.2020.tde-12052020-115606
Document
Auteur
Nom complet
Ruth de Gouvea Duarte
Unité de l'USP
Domain de Connaissance
Date de Soutenance
Editeur
São Paulo, 1977
Directeur
Jury
Amaral e Silva, Carlos Celso do (Président)
Branco, Samuel Murgel
Souza, José Maria Pacheco de
Titre en portugais
Detecção de mercúrio em tecidos de peixes por espectrofotometria de absorção atômica
Mots-clés en portugais
Contaminação
Mercúrio - Elemento Químico - Toxicidade
Peixes
Resumé en portugais
Por Espectrofotometria de Absorção Atômica, sem chama, foram analisadas 64 amostras de tecidos muscular e vísceras de 32 peixes do Rio Mogi-Guaçu, São Paulo, Brasil. Os teores de mercúrio dos músculos são significamente maiores que os de vísceras. Os peixes do Rio Mogi-Guaçu das espécies examinadas, não oferecem risco como alimento para a saúde, pois possuem mercúrio com teores menores qúe 0,05 ppm (nÍvel permissível pelo WHO).
Titre en anglais
Mercury determination in fish tissues by flamless atomic absortion spectrophotometry
Mots-clés en anglais
Not available
Resumé en anglais
By Flamless Atomic Absortion Spectrophotometry were analysed 64 samples of muscular tissue (flesh) and víscera of 32 fish from Mogi-Guaçu River, São Paulo, Brazil. The mercury contents of the muscles are significantly bigger than viscera's. The fish from Mogi-Guaçu River of examined species don't offer any danger as food for health, because they have mercury with contents lesser than 0,05 ppm (permissible level by WHO).
 
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Date de Publication
2020-05-12
 
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