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Thèse de Doctorat
DOI
10.11606/T.8.2015.tde-05082015-141612
Document
Auteur
Nom complet
José Jonas Almeida
Adresse Mail
Unité de l'USP
Domain de Connaissance
Date de Soutenance
Editeur
São Paulo, 2015
Directeur
Jury
Nascimento, Benedicto Heloiz (Président)
Costa, Julio Cesar Zorzenon
Jorge, Janes
Martinez, Paulo Henrique
Mauro, Jose Eduardo Marques
Titre en portugais
Do extrativismo à domesticação: as possibilidades da castanha-do-pará
Mots-clés en portugais
Amazônia
Castanha-do-pará
Cultivo racional
Extrativismo
Recursos naturais
Resumé en portugais
Uma das mais importantes atividades econômicas da Amazônia, a extração da castanha-do-pará foi o sustento de muitas populações tradicionais daquela região. Vários estudos têm destacado as suas qualidades nutritivas e as boas possibilidades de uso para esse produto. Desde a década de 1960, avançaram no Brasil as pesquisas para o aperfeiçoamento do cultivo da castanheira, algo que havia sido tentado pelos ingleses, desde a primeira metade do século XIX. Os institutos de pesquisas agrícolas do Brasil conseguiram, após décadas de estudos, desenvolver a técnica de plantio da espécie, que requer as condições de seu ambiente original, necessárias ao desenvolvimento da planta. Por outro lado, pouco foi feito no sentido de melhorar o beneficiamento e o aproveitamento do produto, ainda muito limitado ao uso da amêndoa. Atualmente, a castanha-do-pará é vista como um recurso que pode contribuir para a preservação da floresta amazônica e, ao mesmo tempo, gerar renda para as populações da região.
Titre en anglais
From extraction to domestication: the possibilities of Brazil nut
Mots-clés en anglais
Amazon
Brazil-nut
Extraction
Natural resources
Rational cultivation
Resumé en anglais
One of the most important economic activities in the Amazon, the extraction of Brazil nut, was responsible for the livelihood of many traditional peoples of that region. Several studies have highlighted the nuts nutritional qualities and its good possibilities of use. Since the 1960s, researches have increased in Brazil to improve the cultivation of Brazil nut trees, something that had already been tried by the Englishmen since the first half of the 19th century. Agricultural research institutes in Brazil have succeeded to develop the technique, which requires the plants original environmental conditions in order to thrive. On the other hand, little has been done to improve the products processing and use, which is still limited to the kernel. Today, Brazil-nut is seen as a resource that can contribute to the preservation of the Amazon rainforest and at the same time generate income for the people of the region.
 
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Date de Publication
2015-08-05
 
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