Reação de esterificação entre glicerol e ácidos graxos como subsídio para transesterificação de lipídeos

Gioielli, Luiz Antonio

doi:10.11606/D.9.1979.tde-20042011-114855

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Mémoire de Maîtrise

DOI

https://doi.org/10.11606/D.9.1979.tde-20042011-114855

Document

Mémoire de Maîtrise

Auteur

Gioielli, Luiz Antonio (Catálogo USP)

Nom complet

Luiz Antonio Gioielli

Adresse Mail

Unité de l'USP

Faculdade de Ciências Farmacêuticas

Domain de Connaissance

Bromatologie

Date de Soutenance

1979-11-13

Editeur

São Paulo, 1979

Directeur

Baruffaldi, Renato (Catálogo USP)

Titre en portugais

Reação de esterificação entre glicerol e ácidos graxos como subsídio para transesterificação de lipídeos

Mots-clés en portugais

Ácidos graxos
Bioquímica industrial
Esterificação
Glicerol
Transesterificação

Resumé en portugais

Não consta resumo na publicação.

Titre en anglais

Fatty acids and glycerol esterification as basis for lipid transesterification

Mots-clés en anglais

Esterification
Fatty acids
Glycerol
Industry biochemistry
Transesterification

Resumé en anglais

Abstract not available.

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Date de Publication

2011-04-26

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