Este estudo analisa como alterações em variáveis macroeconômicas domésticas e externas podem impactar a economia brasileira, em particular seus setores de produção e de abate e processamento animal, e como alterações no processo produtivo desses setores podem afetar suas participações na economia brasileira, assim como os demais setores da economia. O estudo é conduzido em duas etapas principais: a) inicialmente é utilizado um modelo de auto-regressão vetorial (VAR) para avaliar os impactos de alterações nas varíaveis macroeconômicas domésticas e externas sobre as exportações brasileiras de carnes; b) a seguir os resultados obtidos no modelo VAR são aplicados em um modelo de insumo-produto para avaliar as mudanças nos níveis de importância dos diferentes setores de produção, especialmente nos setores de produção e de abate e processamento animal. Os resultados indicam que alterações nas variáveis macroeconômicas podem causar impactos significativos sobre as exportações brasileiras de carnes, as quais podem afetar a economia brasileira principalmente nos seguintes setores: produção de milho, produção de bovinos, aves e outros animais, outros produtos agropecuários, química, farmácia e veterinária, bens plásticos, abate e processamento de animais, outros produtos alimentícios, comércio e transporte serviços públicos e serviços financeiros ou não; e b) mudanças nos processos produtivos dos setores de produção e de abate e processamento animal não afetam suas respectivas participações na economia brasileira.

The work analyses how changes in domestic and foreign macroeconomic variables can impact the Brazilian meat exports and consequently the Brazilian economy, and how changes in the production process of the animal-raising’s sectors and slaughter and meat process industries affect their share in the Brazilian economy. This study is conducted mainly in two stages: a) initially a Vector Auto-Regression (VAR) model is used to evaluate the impact of changes in the domestic and foreign macroeconomic variables on Brazilian meat exports; b) next the results obtained in the VAR model are applied in an Input-Output model to evaluate the changes in the levels of importance of the different production sectors, and especially in the animal-raising’s sectors and slaughter and meat process industries. The results indicate that: a) changes in macroeconomic variables can cause significant impacts on Brazilian meat exports, which can affect the Brazilian economy mainly in the following sectors; com farming, cattle, poultry and other animal-raising’s sectors, other farm products, chemistry, pharmacy and veterinary, plastic goods, beef, poultry and other meat process industries, other food products, commerce and transport, public usefulness and services; and b) changes in the production processes of the animal-raising’s sectors and slaughter and meat preparation industries do not affect their share in the Brazilian economy.